海之星海鮮 百元熱炒是碧砂漁港旁經營 19 年的在地餐廳(基隆市中正區環港街 72 號),主打每日現撈直送的平價海鮮熱炒。 第一次來,建議用「當日鮮魚+活蝦或螃蟹+招牌快炒+青菜+湯」的組合來點,能一次吃到海之星的特色。
到漁港旁餐廳,當日鮮魚是必點。清蒸最能吃出魚的鮮甜,薑絲魚湯則暖胃下飯。因為是港邊直送、當令供應,魚種會隨季節變化,可以直接問店家「今天推薦什麼魚」。
白灼蝦最能吃出蝦的甜與彈,做法簡單卻最考驗食材。螃蟹則可清蒸或蒜蓉蒸,秋冬時節尤其肥美。這兩樣是判斷一家海鮮店食材好壞的指標,也是海之星現撈直送的強項(實際供應與時價以現場為準)。
海鮮之外,台式快炒是熱炒店的靈魂。炒海瓜子、蒜炒野菜、三杯類、椒鹽類都很下飯,適合多人分食、平衡整桌口味。這類快炒單價親民,是「百元熱炒」的核心。
一鍋蛤蜊湯或魚湯,是海鮮餐的完美收尾——把海味熬進湯裡,清爽又暖胃。多人聚餐建議至少點一鍋湯共享。
小家庭或兩三人,選一條鮮魚、一份活蝦、一兩道快炒加青菜與湯即可;人多或團體,直接預訂桌菜、指定預算由店家配菜最省事。想吃澎湃一點,可把龍蝦、螃蟹等當令海鮮納入(時價、限量,建議提前預留)。海之星可 LINE 線上訂位。
想吃碧砂漁港旁的現撈海鮮?海之星每日港邊直送、平價百元熱炒,桌菜與旅行團桌菜可 LINE 線上訂位。